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五指毛桃豬骨湯
難度口味工藝耗時
簡單1小時50分鐘
廚具: 智能電飯煲
食材:

主料:豬骨350g  

配料:五指毛桃30g、姜2片(5g)、紅棗10g

調料:鹽7g、糖5g、料酒10ml、水2500ml

步驟:

1、 先將豬骨斬成塊: 豬骨先焯水后洗凈備用; 五指毛桃沖洗干凈后切段,姜切成片;



2、 打開鍋蓋按順序加入豬骨塊、五指毛桃段、姜片、紅棗、料酒和水;



3、 蓋上鍋蓋,



4、  1小時50分鐘后調味即可出鍋。



5、成品


小貼士:

五指毛桃必須洗干凈后用冷水凈泡10-15分鐘;還有五指毛桃的份量不能多,否則湯會有苦味。

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